Auteurs:  David Côté et Mathieu Gallant
Broché: 224 pages
12 septembre 2011
Éditeur: Les Éditions de l’Homme

Présentation de l’Éditeur: Crudessence vous propose de découvrir une nouvelle et délicieuse manière de faire la cuisine. Végétalienne et sans gluten, l’alimentation vivante ne comporte aucune cuisson pour obtenir des plats savoureux au fort pouvoir nutritif et détoxifiant. Au menu : terrine de pacanes à l’aneth,velouté d’épinards aux pistaches, salade aztèque, tarte limes des îles… et une grande variété de mets qui feront de chaque repas un moment de plaisir. Vous trouverez également dans ce livre de nombreuses recettes de pains, d’encas et de boissons vivifiantes qui vous aideront à maintenir un haut niveau d’énergie tout au long de la journée.

Extrait du livre Crudessence disponible en ligne.

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• Energie vitale : Une longue vie en bonne santé
• Auteur : Brian R. Clement
• Editeur : Marcel Broquet
• Broché: 241 pages

Présentation de l’éditeur : Nous traversons une période dans laquelle de plus en plus de gens réalisent que leur mode de vie et leur santé sont en grand déséquilibre. L’Institut Hippocrate présente des évidences scientifiques convaincantes prouvant que le mieux-être et la longévité sont à la portée de chacun. Depuis plus de 50 ans, l’Institut a aidé des personnes venant de partout dans le monde à se guérir, créant un ” laboratoire vivant ” et proposant des solutions novatrices pour la recherche concernant l’alimentation vivante, riche en enzymes. Dans Energie vitale, une longue vie en bonne santé, des patients venus chez Hippocrate relatent leur expérience de guérison de maladies débilitantes après que la médecine conventionnelle leur ait donné peu ou pas de chance de rétablissement. Energie vitale prodigue toute l’information utile pour qui veut appliquer les principes du programme Hippocrate. Transformez votre mode de vie toxique et autodestructeur en expérience de santé optimale et de réalisation de soi, en plus de connaître enfin une énergie renouvelée et une vitalité qui durera toute la vie. Ce livre novateur inclut de l’information détaillée sur les jus et les germinations thérapeutiques, les vitamines, les minéraux et oligo-éléments ainsi que les herbes médicinales. De plus vous pourrez consulter les recettes favorites de la cuisine de l’Institut Hippocrate.

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• Les combinaisons alimentaires : Tome II
• Auteur : Colombe Plante
• Éditeur : ADA
• Photos en couleur
• 220 pages

Présentation de l’éditeur : Vous trouverez dans ce livre différents programmes permettant de favoriser la détoxication et la régénération du système immunitaire. Ainsi vous disposerez donc d’un large éventail de menus pratiques, simples légers et complets et vous pourrez opter pour le plan qui vous convient le mieux, que ce soit un programme d’un ou de plusieurs.

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• Les combinaisons alimentaires
• Auteur : Colombe Plante
• Éditeur : ADA

Présentation de l’éditeur : Ce programme d’alimentation équilibrée et tonifiante permet de favoriser la digestion, aide à maigrir et stabiliser son poids, renforce le système immunitaire et donne un véritable regain d’énergie et une santé éclatante. Les recettes sont saines et délicieuses, avec de nombreuses suggestions pour améliorer la qualité de chaque repas.

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• Le bon cru : Détox, vitalité et gourmandise
• Auteurs : Anna de Leeuw, Helen Poolman
• Broché: 118 pages
• Editeur : La Plage (1 mars 2010)

Présentation de l’éditeur : Détox, vitalité et gourmandise. La cuisine crue est une cuisine pleine de bienfaits pour notre ligne et notre santé. Smoothies verts, Crackers aux graines de lin. Salades de jeunes pousses, Soupe de concombre au shiitake… découvrez des recettes originales, de l’entrée au dessert, pour composer des menus nourrissants et variés. Toutes les techniques du cru (presser, déshydrater, faire germer…) sont expliquées et illustrées dans prés de 80 recettes végétales faciles à mettre en oeuvre. Alors oublions les temps de cuisson et partons découvrir une cuisine vivante et pleine d’énergie où les nutriments et les saveurs restent intacts.

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Ils en parlent : Critique du livre Le bon cru sur Mangez vivant.

• Les jus santé : Pour vous tonifier à l’année!
• Auteur : Colombe Plante
• Broché: 235 pages
• Editeur : AdA (25 octobre 2007)

• Titre : L’alimentation vivante : Une médecine à part entière préventive et curative
• Auteur : Pascal Trotta
• Broché: 95 pages
• Editeur : François-Xavier de Guibert (3 décembre 2009)
• Collection : Ecologie humaine

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• Titre : L’Alimentation vivante
• Auteur : Colombe Plante
• Édition : ADA (mars 2010)
• Sujet : Nutrition-diététique

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• Titre : 12 étapes vers une alimentation crue
• Auteur : Victoria Boutenko
• Edition : Jalinis (août 2004)

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• Titre : Graines germées : l’alimentation vivante
• Auteur : Yolande Aury
• Broché: 144 pages
• Editeur : Anagramme éditions (13 novembre 2008)
• Collection : VIVONS.BIO

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