Les légumes verts feuillus, le cinquième groupe alimentaire

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Victoria Boutenko le dit dans son livre Green for life: les légumes verts feuillus mériteraient d’avoir leur propre groupe alimentaire tant ils se démarquent des autres fruits et légumes de par les nutriments qu’ils contiennent. C’est effectivement trompeur de classer dans un même groupe alimentaire des aliments si différents les uns des autres: les légumes […]

Smoothie détox

Smoothie détox

Un smoothie qui combine les vertus dépuratives et détoxiquantes de l’ananas, du concombre, de la coriandre, du persil et du céleri. Saveur très agréable, à condition d’aimer la coriandre fraîche! Smoothie détox 1 tasse (250 ml) de concombre en gros cubes (épluché s’il n’est pas bio) 1 tasse (250 ml) de feuilles de coriandre fraîche […]