Makis sans cuisson avec tartare de carotte à l’abricot et pâté de tournsesol

Rouleau nori

Voici une recette en 3 parties, chaque partie pouvant constituer un repas en elle-même. Alors on peut servir le tartare de carottes et le pâté de tournesol en entrée sur des canapés, en sandwiches, sur une salade ou comme ici, en makis, utilisés ensembles ou séparément pour garnir une feuille de nori! Rendement : 2 rouleaux […]

Glace crue au curcuma

glace crue au curcuma

Voici une recette gourmande de Natalia MijnZeep. Blogueuse, passionnée par les ingrédients naturels, Natalia partage sur son blog son hobby pour les cosmétiques saines (savons, crèmes etc) et son admiration pour l’alimentation vivante. Pour en savoir plus, visitez son site web, Naturelle ou bien sa page FaceBook! Cette glace dorée peut être tout simplement servie telle quelle ou bien nappée de sauce au […]

Trempette aux épinards

Trempette aux épinards

La classique trempette aux épinards, mais en version crue, sans produits laitiers, sans mayo… mais avec toute la saveur!!! rendement: environ 1 tasse (250 ml) de trempette Ingrédients mélange crémeux: 1/2 tasse de noix de cajou crues trempées environ 6 heures, rincées et bien égouttées 1/2 tasse de courgette en petits cubes 2 cuillerées à […]

Quiche crue végétalienne

Quiche crue

Voici une recette gourmande de Natalia MijnZeep. Blogueuse, passionnée par les ingrédients naturels, Natalia partage sur son blog son hobby pour les cosmétiques saines (savons, crèmes etc) et son admiration pour l’alimentation vivante. Pour en savoir plus, visitez son site web, Naturelle ou bien sa page FaceBook! Ingrédients  Pour la croûte: 1/2 tasse sarrasin déshydraté et moulu 1/2 tasse lin moulu 1 […]

Smoothie vitaminé

Smoothie sexy

Pour inaugurer le premier jour du Défi Smoothie Vert de 30 jours des Vitamineuses, voici mon smoothie vitaminé!  Il est bien vert mais tout doux et fruité et plaira aux enfants. ingrédients pour 2 verres 1 tasse de fraises et/ou pêches congelées (j’ai utilisé un mélange moitié moitié) le jus d’une grosse orange 1 banane […]

Petits déjeuners à croquer tout cru

Petits déjeuners crus

Ouste les céréales commerciales, les pains hyper raffinés, les confitures à base de sucre et de gélifiants et autre horreurs à tartiner, voici les petits déjeuners crus, des idées vitaminées, vivantes et même vertes pour des petits déjeuners sains, végétaux et sans gluten pour les petits et les grands. Le petit déjeuner idéal? Il y a […]

Hummus de courgettes

Hummus de courgette

Une recette très fortement inspirée de l’ « hoummos de courgettes » trouvé dans le livre Complètement CRU d’Andréa Jourdan. Je me suis permis de diminuer la quantité de tahini et d’huile d’olive pour une version moins grasse. rendement: environ 1 tasse (250 ml) d’hummus 2 petites courgettes vertes épluchées 1 cuillerée à table (15 ml) de tahini (idéalement […]

La courgette en alimentation vivante

Duo de courgettes

  Redécouvrez la courgette cet été… la courgette à son meilleur, la courgette crue! Eh oui, l’humble courgette mérite tout à fait un article juste pour elle. Ce doux légume si polyvalent s’adapte aux formes, aux textures et aux saveurs que l’alimentation crue veut bien lui prêter… j’ai envie de la qualifier de « tofu du […]

Beurre de noix de coco maison

Beurre de noix de coco

Plusieurs recettes gourmet en alimentation vivante font appel au « beurre de coco ». Non pas l’huile de coco, mais bien le beurre, qui contient toute la chaire de la noix de coco. J’achetais le beurre de coco cru de la marque Artisana, jusqu’à ce que j’ose essayer de faire le mien. Pas de Vita-Mix ou autre […]

Chips de courgettes au citron et à l’aneth

chips de courgettes

Une façon (plus) saine de satisfaire les fringales! On a le contrôle sur la quantité et la qualité du sel et de l’huile qu’on ajoute. À grignoter comme tel, ou pour garnir un potage ou une salade. Imaginez un petit gaspacho tout simple paré d’une belle grande chip de courgette… quelle classe! 1 grosse courgette […]