Grawnolas
Je suis ravie de partager avec vous cette recette de « Grawnola » inspirée par le livre “Raw food, Real World” de Sarma Melngailis et Matthew Kenney . En général, je mange des fruits le matin, mais parfois, j’ai besoin de quelque chose un peu plus dense. Ce « grawnola » est la parfaite addition. [...]
Macarons au chocolat cru
Ingrédients: 270g Noix de coco râpée sèche 115g poudre de cacao crûe 250g sirop d’agave 50g beurre de noix de coco fondu 1 Cuillère à café d’essence de vanille Une pincée de sel de mer Instructions: Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Former avec vos mains ou une cuillère de petites pyramides, ou boules [...]
Smoothie “Cueillette Mûres Et Orties”
Recette pour : presque 1 litre Temps de préparation : 5 minutes Temps de cueillette : à vous de voir! Pas avare, la fin de l’été (le début de l’automne?) ne manque pas de plantes et fruits sauvages à cueillir. La campagne près de chez moi regorge de ronces et d’orties. Certains d’entre vous se [...]
Super cream
Pour 2 personnes : 1 Banane bio bien mûre 2 petites oranges bio 1 kiwi bio 3 dattes bio (deglet nour) 3 cuillères à café de baies de Goji 3 cuillères à café de graines de chia Tweet
Crêpes aux Bananes et Noix du Brésil avec Sirop de Bleuets et Bananes Tranchées
Recette d’Ani Phyo extraite du e-book Profoundly Raw Recipes, un recueil de recettes gratuit colligé par Angela Stokes-Monarch offert (en anglais seulement) sur le site Raw Reform.com. Cette recette d’Any Phyo a été traduite avec la permission d’Angela Stokes-Monarch. Thank you Angela! Crêpes aux Bananes et Noix du Brésil avec Sirop de Bleuets et Bananes [...]
Truffes aux fèves de cacao
Une fève de cacao croquante dans une ganache crémeuse au cacao cru et roulée dans la poudre de cacao. Ingrédients: 12 à 15 fèves de cacao crues entières 15 ml de beurre de cacao OU d’huile de noix de coco 30 ml de nectar d’agave OU de sirop d’érable 45 ml de poudre de cacao [...]
Truffes chocolat-noisettes
Une recette extraite du e-book La Magie du Chocolat et offerte gracieusement par son auteure, Amy Webster. Merci. Mot de l’auteure: des truffes savoureuses, à rouler dans différentes poudres pour les apprêter et leur donner un air de fête. Un cadeau fort apprécié! Truffes chocolat-noisettes Donne 35 truffes de 10 g. 1 tasse (130 g) [...]
Soucoupes de poires ensoleillées
Cette recette est extraite du e-book Recettes en fête crues et végétaliennes et offerte généreusement par les auteures, Colette et Nadège du site Veg an’ Bio. Merci!!!! Pour 4 personnes : 2 poires bien mûres et très parfumées 1 orange 1 kaki un petit morceau de racine de gingembre 1 grenade environ 8 cuillères à [...]
Compote de pommes crues
Compote de pommes crues Une recette très simple et tellement savoureuse. Parer les pommes, on peut même laisser la peau si elles sont bio, ou on la retire pour une compote plus lisse. Passer les pommes au mélangeur (“blender”) ou au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une compote lisse ou plus texturée, au goût. Si les [...]
Croustade aux pommes
Croustade (crumble) aux pommes 1 pomme parée et hachée grossièrement 2 pommes parées et tranchées mince 1 cuillerée à table (15 ml) de jus de citron 6 dattes de type medjool, dénoyautées (les faire tremper 30 minutes dans l’eau si elles sont trop sèches) 1/2 cuillerée à thé (2,5 ml) de cannelle moulue 1/4 de [...]
