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Menus, recettes et conseils pour le 811

admin — Wed, 07 Jul 2010 01:21:43 +0000

Menus, recettes et conseils pour le 811: des menus, des recettes et des conseils autour de l’alimentation végétalienne crue du Dr Douglas Graham : 80/10/10 Diet (alias 811)

Seul blogue francophone dédié exclusivement à l’alimentation crue végétalienne faible en gras 811.

En plus des recettes, on retrouve un résumé de la théorie du 811 de Douglas Graham et des exemples de menus quotidiens.

Mise à jour: ce site n’est plus disponible en ligne

811-menus-conseils.blogspot.com

Instinctonutrition

Julie — Wed, 09 Dec 2009 00:44:28 +0000

autres appellations possibles: instincto, instinctothérapie, instinctivorisme, anapsologie
en anglais: instincto, instinctive nutrition, anopsology, instinctotherapy

L’instinctonutrition est une forme de crudivorisme incluant certains produits d’origine animale, qui prône un retour à l’alimentation originelle de l’humain. Sont donc exclus, entre autres, le lait animal et les céréales. Sont aussi exclus tous les aliments transformés, cuits, mélangés ou assaisonnés, qui dérèglent les mécanismes de régulation instinctive de l’appétit.

Pour de plus amples informations sur les aspects pratiques et théoriques, lire Instinctothérapie, Manger vrai (titre original: La Guerre du cru) de Guy-Claude Burger, celui qui a élaboré cette théorie alimentaire. Ce livre n’est plus édité, donc plus difficile à trouver, mais quelques ressources de qualité sont aussi disponibles sur Internet. Voir l’Association Instincto.net et le blogue Alimentation crue originelle.

Frugivorisme

Julie — Wed, 09 Dec 2009 00:43:22 +0000

autres appellations possibles: fruitarisme, fructivorisme
en anglais: fruitarianism, fructarianism

Le frugivorisme est une alimentation crue végétalienne principalement à base de fruits frais charnus (pommes, mangues, bananes, etc.), mais aussi de fruits non sucrés (concombres, tomates, poivrons, etc.), parfois de noix ou de fruits secs.

Pour plus informations, visiter le blogue Se Nourrir de Fruits et le réseau social “Frugivores”.

Alimentation vivante

Julie — Wed, 09 Dec 2009 00:38:14 +0000

en anglais: raw living food

Alimentation vivante est souvent utilisé comme synonyme de crudivorisme. On peut toutefois voir une grande différence entre ces deux termes, le crudivorisme étant un terme plus général qui englobe des pratiques plus spécifiques comme l’alimentation vivante. L’adepte d’alimentation vivante recherche plus que simplement le “cru”, il cherche le vivant. Sont donc particulièrement consommés les aliments fermentés (contenant des bactéries vivantes) et les graines germées.

Ann Wingmore, co-fondatrice de l’Institut Hippocrate, a été une pionnière de l’alimentation vivante.

Sunsationnelle – Nourriture pour bébé

admin — Sat, 07 Nov 2009 23:05:01 +0000

Sunsationnelle – Nourriture pour bébé
Auteure: Melissa Gilbert, traduit par Sheryl-Ann Surprenant (Shannsu).
Disponible sur le site Crusine Santé
Prix: 14,00 $ CAD

Abracadabraw

admin — Fri, 23 Oct 2009 01:43:57 +0000

Abracadabraw

Site inactif depuis janvier 2009.

Les archives contiennent des informations sur le crudivorisme et l’alimentation vivante, les jus, le bio. Il y a aussi une section “recettes vivantes”.

abracadabraw.com

Crudivorisme

Julie — Fri, 23 Oct 2009 00:41:34 +0000

autres appellations possibles: crudisme
en anglais: raw foodism, rawism

Le crudivorisme, dans son acception la plus simple, est le fait de se nourrir d’aliments crus. Les choses se compliquent toutefois rapidement lorsqu’il est question de définir le type d’aliments consommés, la température que ceux-ci peuvent atteindre tout en étant toujours considérés crus, le pourcentage d’aliments cuits autorisé… Il y a autant de réponses que de crudivores, mais certaines tendances se démarquent:

le crudivorisme omnivore qui n’a aucune restriction et inclut tant des aliments d’origine animale que végétale, tant qu’ils sont crus.
le crudivorisme végétarien qui inclu, en plus des végétaux, les produits laitiers, les oeufs et le miel, tant qu’ils sont son pasteurisés, non chauffés.
le crudivorisme végétalien exclut tout aliment d’origine animale, sauf dans certains cas, le miel et le pollen d’abeilles.
le crudivorisme végétalien faible en gras (low fat raw vegan) qui limite ou élimine totalement les huiles (même pressées à froid), les oléagineux et les fruits gras comme l’avocat ou le durian.
le frugivorisme, qui est une alimentation exclusivement ou majoritairement à base de fruits.