Smoothie détox

Smoothie détox

Un smoothie qui combine les vertus dépuratives et détoxiquantes de l’ananas, du concombre, de la coriandre, du persil et du céleri. Saveur très agréable, à condition d’aimer la coriandre fraîche! Smoothie détox 1 tasse (250 ml) de concombre en gros cubes (épluché s’il n’est pas bio) 1 tasse (250 ml) de feuilles de coriandre fraîche […]

Compote de pommes crues

compote

Compote de pommes crues Une recette très simple et tellement savoureuse. Parer les pommes, on peut même laisser la peau si elles sont bio, ou on la retire pour une compote plus lisse. Passer les pommes au mélangeur (« blender ») ou au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une compote lisse ou plus texturée, au goût. Si les […]

Croustade aux pommes

croustade

Croustade (crumble) aux pommes 1 pomme parée et hachée grossièrement 2 pommes parées et tranchées mince 1 cuillerée à table (15 ml) de jus de citron 6 dattes de type medjool, dénoyautées (les faire tremper 30 minutes dans l’eau si elles sont trop sèches) 1/2 cuillerée à thé (2,5 ml) de cannelle moulue 1/4 de […]

Tombez dans les pommes

pomme

Parce qu’elles sont cultivées même sous nos climats nordiques et qu’elles se conservent si bien, les pommes sont de précieuses alliées pour qui souhaite manger le plus possible cru et local, même l’hiver. Ses qualités nutritionnelles ne sont plus à vanter. On la choisi bio et cultivée près de chez nous autant que possible et […]