Salade de kale à la mangue et à la fraise
rendement: 2 grandes portions ingrédients: environ 2 tasses de feuilles de kale bien lavées, la tige centrale retirée et hachées le jus d’une demie lime un filet d’huile d’olive un bonne pincée de sel environ une cuillerée à table d’oignons doux hachés (j’ai utilisé des oignons vidalia, mais l’oignon rouge ou l’échalotte feraient très bien [...]
Principes de base d’alimentation crue et vivante
Quels sont les avantages qu’on peut attendre d’une alimentation crue? La toute première chose que l’on expérimente, et ce instantanément, c’est un taux d’énergie accru. On a une énergie absolument incroyable, il faut le vivre pour le réaliser pleinement. Ceci dit, l’alimentation crue, que l’on mange cru à plein régime ou non, amène beaucoup d’autres [...]
C’est la saison des fraises!
C’est le temps de se régaler… là, maintenant! Profitons de la saison pour ajouter des fraises fraîches, crues et bio à tous nos repas, de l’entrée au dessert. Voici toute une série d’idées et de recettes qui vous inspireront peut-être à “crusiner” la fraise cet été! Des entrées sucrées/salées originales, des salades savoureuses et bien [...]
Salade de plantain
Le plantain est une verdure sauvage très facile à trouver et aux qualités nutritionnelles exceptionnelles. Il est particulièrement riche en protéines complètes et en oméga3. Vous pouvez trouver une fiche détaillée chez VEGetCRU pour en apprendre plus sur le plantain. Le plantain est une verdure légèrement coriace et il a avantage à être ciselé avant d’être [...]
