Smoothie « petit déjeuner dans un verre »

Voici une recette que j’ai “pondue” pour Mlle Pigut qui vient tout juste de rendre disponible un recueil de recettes végétaliennes: Vite fait, bien fait. Cet e-book téléchargeable gratuitement contient une foule de recettes toutes végétales simples et rapides à réaliser et un bon nombre d’entre elles sont crues, à ne pas manquer! Rendez vous sur PIGUT pour plus d’informations sur ce superbe recueil et le lien pour le télécharger.

Ce smoothie se veut un déjeuner complet et soutenant pour gens pressés…

rendement: 1 petit verre (doubler les quantités pour un déjeuner plus soutenant)

ingrédients:

• ½ banane
• Le jus d’une orange
• Une grosse poignée d’épinards
• Une petite poignée de baies ou autre fruits de saison (j’ai utilisé des fraises congelées)
• 1 cuillerée à thé (5 ml) de graines de chia (ou de lin)
• 1 cuillerée à table (15 ml) de graines de chanvre
• Environ ½ verre d’eau, ajouté à la fin

préparation:

1. Simplement mettre tous les ingrédients (sauf l’eau) dans la jarre du blender et laisser tourner à haute vitesse jusqu’à ce que la texture soit homogène.
2. Ajouter de l’eau pour obtenir la consistance désirée, plus épaisse ou plus claire, au goût.
3. On peut boire immédiatement, ou verser dans un pout pour plus tard. Ce smoothie se conservera bien au frais pendant 24 heures.

Écrit par Julie

Vous pouvez me lire sur mon blogue Tout Cru dans le Bec.