L’alimentation vivante à l’honneur à l’Expo Manger Santé

La 14ème édition de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert aura lieu du 18 au 20 mars 2011 au Palais des Congrès à Montréal et les 26 et 27 mars au Centre des Congrès à Québec. Comme à chaque année, une foule d’exposants y seront pour présenter leurs produits, il y aura des conférences, des démonstrations culinaires, des dégustations et de belles rencontres. Alimentation, écologie, santé, il y en aura pour tous les goûts.

Une programmation VIVANTE!

La programmation de l’Expo Manger Santé  reflète bien les tendances actuelles dans les domaines de l’alimentation saine et d’écologie. Y sont à l’honneur l’alimentation vivante, le végétalisme et la consommation responsable.

Je ne vous liste ici que des conférences et démonstrations culinaires qui ont un lien direct avec le crudivorisme, mais ne manquez pas de visiter le site de l’Expo Manger Santé pour voir l’horaire complet.

Le 18 mars à Montréal

• 12h30: Vitalité au Quotidien, une conférence d’Émilia Sirois et Dany Alza, naturopathes à la Clinique l’Aube.
• 17h30: L’alimentation vivante, Pour une alternative végétale aux produits laitiers : des laits et des fromages de noix! Une démonstration culinaire de Gabrielle Samson, chef du Kirlian Café.
• 18h00: Adieu fatigue et maladie: l’Alimentation Vivante a changé ma vie, une conférence de Roxane Vézina. Formée à l’alimentation vivante à l’Institut Hippocrates et au Ann Wigmore Health Institute, elle organise les cures d’alimentation vivante au Spa Eastman.
• 18h30: Les fermentations; la cuisine qui travaille pour vous: choucroute, kimchi, yogourt et kombucha! Une démonstration culinaire par Stéphanie Audet, chef chez Crudessence.

Le 19 mars à Montréal

• 11h30: Comment remplacer l’expresso: un boost aux super-aliments! Une démonstration culinaire de David Côté, président de Crudessence.
• 12h30: L’alimentation vivante, Pour une alternative végétale aux produits laitiers : des laits et des fromages de noix! Une démonstration culinaire de Gabrielle Samson, chef du Kirlian Café.
• 13h30: Le thé Kombucha: mythe ou réalité? Une conférence de Simon Bertrand, président de Crudessence Kombucha inc.

Le 20 mars à Montréal

• 13h30: L’alimentation vivante, Pour une alternative végétale aux produits laitiers : des laits et des fromages de noix! Une démonstration culinaire de Gabrielle Samson, chef du Kirlian Café.
• 14h15: Nous mangeons, donc nous sommes des choix alimentaires éclairés pour une communauté en santé! Une conférence de Mathieu Gallant, co-fondateur de Crudessence.

Le 26 mars à Québec

• 12h45: Comment remplacer l’expresso: un boost aux super-aliments! Une démonstration culinaire de David Côté, président de Crudessence.
• 13h30: L’alimentation vivante, Pour une alternative végétale aux produits laitiers : des laits et des fromages de noix! Une démonstration culinaire de Gabrielle Samson, chef du Kirlian Café.
• 15h30: Les fermentations; la cuisine qui travaille pour vous: choucroute, kimchi, yogourt et kombucha! Une démonstration culinaire par Stéphanie Audet, chef chez Crudessence.
• 16h15: Adieu fatigue et maladie: l’Alimentation Vivante a changé ma vie, une conférence de Roxane Vézina. Formée à l’alimentation vivante à l’Institut Hippocrates et au Ann Wigmore Health Institute, elle organise les cures d’alimentation vivante au Spa Eastman.

Le 27 mars à Québec

• 12h30: Comment remplacer l’expresso: un boost aux super-aliments! Une démonstration culinaire de David Côté, président de Crudessence.
• 14h30: L’alimentation vivante, Pour une alternative végétale aux produits laitiers : des laits et des fromages de noix! Une démonstration culinaire de Gabrielle Samson, chef du Kirlian Café.

Pour vous tenir au courant de ce qui se passe à l’Expo Manger Santé, suivez-les sur FaceBook et sur Twitter et allez visiter leur site internet!

Écrit par Julie

Vous pouvez me lire sur mon blogue Tout Cru dans le Bec.