Les légumes racine, des durs au coeur tendre
Betterave, céleri-rave, topinambour, patate douce, panais, carotte, navet, rutabaga et chou-rave, des légumes qu’on nous présente plus volontiers bouillis, rôtis ou frits que crus. Et pourtant! Ces légumes de longue conservation nous permettent de manger tout l’hiver des légumes bio et locaux… mais encore faut-il varier les présentation pour éviter l’ennui. Donc, pour un peu [...]
Raw makis
Pour 2 personnes Ingrédients : 400 gr de panais bio 50 gr de cajou crue bio 3 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe d’huile de sésame bio 2 cuillères à café de tamari 1/4 de concombre bio 1/2 poivron rouge bio 1/2 carotte bio 1/2 avocat bio 4 feuilles de [...]
Choisir Vita-Mix ou Blendtec?
Acheter un mélangeur haute vitesse ce n’est pas comme acheter un économe (épluche-légume). Comme il s’agit d’un investissement considérable, mieux vaut bien choisir pour ne pas regretter son achat et en profiter pleinement. Les paramètres à considérer ne sont pas les mêmes pour tout le monde, il faut donc accorder plus d’importance à certains critères [...]
