Pour en finir avec les HP

Quand on cherche un mélangeur haute vitesse sur Internet on tombe inévitablement sur les deux marques les plus prisées en alimentation vivante, soit le Vita-mix et le Blendtec. Ce qui m’agace c’est que, trop souvent, tout semble se réduire à une simple comparaison de HP; plus il y a de HP, mieux c’est, particulièrement sur les sites américains. On se croirait parfois dans une cours d’école : “Mon père est plus fort que le tien” ou “la mienne est plus grosse que la tienne”. Que la compagnie utilise cette approche pour faire la promotion de leur produit c’est tout à fait légitime et ils le font avec humour avec la campagne publicitaire Will it blend?, mais encore faut-il que la réalité ne soit pas obscurcie et que l’opinion populaire ne soit pas trompée par une campagne de publicité et un plan marketting.

HP fait référence à la force du moteur (horse power ou chevaux vapeurs en français). Le problème c’est que ce détail est un très mauvais discriminant pour des blendeurs de haut niveau comme ceux-ci, voici pourquoi : les chiffres sont faux et de toutes façon les appareils sont plus puissant que nécessaire.

Les chiffres sont gonflés :

Pour déterminer la force d’un moteur électrique la formule est simple : 1 cheval vapeur égale exactement 746 watts, donc

HP = Watts / 746 ou HP = Voltage x Ampèrage / 746

Tout constructeur d’appareil électrique est tenu d’indiquer la puissance du moteur sur l’appareil, soit en watts ou en ampères. Vous pouvez utiliser l’une ou l’autre des formules ci-haut selon l’information fournit sur l’appareil.

Vita-mix :  120Volts * 11.5 amp / 746 = 1.85 HP
Blendtec : 120 volts * 13 amp / 746 = 2.09 HP

Au Canada et aux États-Unies le voltage est de 120, en Europe ou ailleur le voltage est différent mais les appareils sont adaptés et dégagent la mêmes puissance.

Comme on peut voir, dans les 2 cas les résultats sont arrondis vers le haut pour impressionner. Pour le Vita-mix il s’agit d’une exagération de 7.5% et pour Blendtec 30.3%. La différence de puissance réelle entre les 2 machines est d’environ 11.5% et non 33% comme veut le faire croire la compagnie Blendtec.

Plus puissant que nécessaire

Pour comparer, beaucoup de tondeuses à gazon électriques dégagent une puissance de 2 HP avec une lame de 19 pouces. A-t-on vraiment besoin d’une tondeuse dans la cuisine? Nous utilisons un Vita-mix à la maison intensivement depuis plus d’un an et nous n’avons jamais eu l’impression de manquer de puissance malgré tout ce qu’on lui impose: beurres de noix, glaçons, fruits congelés, légumes entiers.

Blendtec commercialise aussi un Mélangeur de 4 HP (3.22 HP en réalité), le ‘Tom Dickson Signature Blender‘. Il s’agit de celui utilisé dans la campagne publicitaire ‘Will it blend?‘ pour en mettre plein les yeux en l’utilisant pour détruire des appareils électroniques, des pneus, des jouets en plastique et autres objets qui n’ont pas leur place dans un blendeur. Celui ci est vendu pour plus de 1000$.

Quand on magasine, comparer les 2 mélangeurs sur la force moteur peut dévier l’attention qu’on devrait accorder à des particularités plus importantes; L’espace nécessaire, le coût de remplacement des jars, l’efficacité, la durabilité et le niveau de bruit sont des aspects plus importants à considérer pour profiter pleinement de son investissement.

Dossier Mélangeur haute vitesse:

• Pour en finir avec les HP
• Choisir Vita-mix ou Blendtec

Écrit par Pascal