Comments on: Le Smoothie Vert http://www.crudivorisme.com/2010/02/17/le-smoothie-vert/ L'alimentation vivante au bout des doigts Tue, 07 Feb 2012 01:02:10 +0000 hourly 1 By: Julie http://www.crudivorisme.com/2010/02/17/le-smoothie-vert/comment-page-1/#comment-118 Julie Wed, 15 Sep 2010 01:05:26 +0000 http://toutcrudanslebec.ca/crudivorisme/?p=107#comment-118 Bonjour Marie-France, merci pour votre commentaire! Selon mes références (surtout Ann Wigmore et Herbert Shelton), les légumes-feuilles (épinards, laitues, persil, etc.) se mélangent bien avec les légumes-racines. Le problème survient lorsqu'on mélange les légumes-racines avec des fruits. Il y a sûrement plusieurs raisons, mais j'en connais 2: - La digestion des légumes-racines (riches en amidon) est plus longue que celle des fruits. Lorsqu'ils sont mangés en même temps, les fruits sont donc "coincés" dans l'estomac trop longtemps et peuvent fermenter et causer des inconforts digestifs. - Les légumes-racines contiennent de l'amidon et l'amidon est digéré dans un milieu alcalin, principalement dans la bouche. Donc si on mélange des fruits acides avec des légumes-racines, l'acidité des fruits nuit à la digestion de l'amidon. J'espère que ça vous aide un peu. À propos du mélange légumes-racines et feuilles vertes, je n'ai pas trouvé de contre-indications, mais je garde l'oeil ouvert! au plaisir! Bonjour Marie-France,

merci pour votre commentaire!

Selon mes références (surtout Ann Wigmore et Herbert Shelton), les légumes-feuilles (épinards, laitues, persil, etc.) se mélangent bien avec les légumes-racines. Le problème survient lorsqu’on mélange les légumes-racines avec des fruits. Il y a sûrement plusieurs raisons, mais j’en connais 2:

- La digestion des légumes-racines (riches en amidon) est plus longue que celle des fruits. Lorsqu’ils sont mangés en même temps, les fruits sont donc “coincés” dans l’estomac trop longtemps et peuvent fermenter et causer des inconforts digestifs.

- Les légumes-racines contiennent de l’amidon et l’amidon est digéré dans un milieu alcalin, principalement dans la bouche. Donc si on mélange des fruits acides avec des légumes-racines, l’acidité des fruits nuit à la digestion de l’amidon.

J’espère que ça vous aide un peu. À propos du mélange légumes-racines et feuilles vertes, je n’ai pas trouvé de contre-indications, mais je garde l’oeil ouvert!

au plaisir!

]]> By: marie-france http://www.crudivorisme.com/2010/02/17/le-smoothie-vert/comment-page-1/#comment-117 marie-france Tue, 14 Sep 2010 10:41:48 +0000 http://toutcrudanslebec.ca/crudivorisme/?p=107#comment-117 Bonjour Merci pour toutes les infos passionnantes Je recherche pour l'expliquer à ma fille, pourquoi ne pas mélanger les légumes racines et les feuilles vertes dans les jus merci de votre gentillesse , bien amicalement Marie-France Bonjour
Merci pour toutes les infos passionnantes

Je recherche pour l’expliquer à ma fille, pourquoi ne pas mélanger les légumes racines et les feuilles vertes dans les jus

merci de votre gentillesse , bien amicalement

Marie-France

]]> By: Julie http://www.crudivorisme.com/2010/02/17/le-smoothie-vert/comment-page-1/#comment-37 Julie Thu, 22 Apr 2010 20:55:38 +0000 http://toutcrudanslebec.ca/crudivorisme/?p=107#comment-37 Officiellement (selon Victoria Boutenko) les smoothies se conservent 48 heures sans trop perdre de leurs qualités nutritives. Ici, nous trouvons que 24 heures, c'est le gros max côté saveur. Idéalement, tu te fais ton litre de smoothie le matin pour la journée. Officiellement (selon Victoria Boutenko) les smoothies se conservent 48 heures sans trop perdre de leurs qualités nutritives. Ici, nous trouvons que 24 heures, c’est le gros max côté saveur. Idéalement, tu te fais ton litre de smoothie le matin pour la journée.

]]> By: Pascal http://www.crudivorisme.com/2010/02/17/le-smoothie-vert/comment-page-1/#comment-36 Pascal Thu, 22 Apr 2010 19:44:26 +0000 http://toutcrudanslebec.ca/crudivorisme/?p=107#comment-36 @Jérôme : la formule pour déterminer le HP de ton blender c'est : HP = Voltage x Ampèrage / 746 par exemple le HP réel du blendtec c'est : 120 volts * 13 amp / 746 = 2.09 HP Au canada le voltage est de 120. L'ampèrage de ton blender est probablement indiqué sous l'appareil ou derrière. @Jérôme : la formule pour déterminer le HP de ton blender c’est : HP = Voltage x Ampèrage / 746

par exemple le HP réel du blendtec c’est : 120 volts * 13 amp / 746 = 2.09 HP

Au canada le voltage est de 120. L’ampèrage de ton blender est probablement indiqué sous l’appareil ou derrière.

]]> By: Jérôme http://www.crudivorisme.com/2010/02/17/le-smoothie-vert/comment-page-1/#comment-35 Jérôme Thu, 22 Apr 2010 17:31:55 +0000 http://toutcrudanslebec.ca/crudivorisme/?p=107#comment-35 Sais-tu combien de temps ces smoothies demeurent viables dans un réfrigérateur? Comme il n'y a pas d'agent de conservation j'imagine que c'est quelques jours max. Mon blender est assez standard et je n'ai pas trouvé son HP sur internet :( Sais-tu combien de temps ces smoothies demeurent viables dans un réfrigérateur? Comme il n’y a pas d’agent de conservation j’imagine que c’est quelques jours max. Mon blender est assez standard et je n’ai pas trouvé son HP sur internet :(

]]> By: Julie http://www.crudivorisme.com/2010/02/17/le-smoothie-vert/comment-page-1/#comment-34 Julie Thu, 22 Apr 2010 11:49:46 +0000 http://toutcrudanslebec.ca/crudivorisme/?p=107#comment-34 Jérôme! :) Tu te mets aux smoothies verts? Oui, c'est préférable d'enlever pépins et pelures, surtout si tes fruits et légumes ne sont pas bio, à moins d'avoir un blender très puissant qui réussit à tout homogénéiser (2 hp et plus). J'espère que tu vas trouver une recette que tu aimes! Jérôme! :) Tu te mets aux smoothies verts? Oui, c’est préférable d’enlever pépins et pelures, surtout si tes fruits et légumes ne sont pas bio, à moins d’avoir un blender très puissant qui réussit à tout homogénéiser (2 hp et plus). J’espère que tu vas trouver une recette que tu aimes!

]]> By: Jérôme http://www.crudivorisme.com/2010/02/17/le-smoothie-vert/comment-page-1/#comment-33 Jérôme Thu, 22 Apr 2010 10:56:35 +0000 http://toutcrudanslebec.ca/crudivorisme/?p=107#comment-33 Salut Julie! :) Question pour toi, est-ce que tu met les légumes entiers dans le blender ou si tu enlève les pépins, coeurs, etc... ? Merci Salut Julie! :) Question pour toi, est-ce que tu met les légumes entiers dans le blender ou si tu enlève les pépins, coeurs, etc… ? Merci

]]> By: Nathalie http://www.crudivorisme.com/2010/02/17/le-smoothie-vert/comment-page-1/#comment-32 Nathalie Fri, 19 Feb 2010 21:39:24 +0000 http://toutcrudanslebec.ca/crudivorisme/?p=107#comment-32 Haha! J'ai beaucoup aimé le vidéo des 15 smoothies! Merci pour cet article très instructif. Haha! J’ai beaucoup aimé le vidéo des 15 smoothies! Merci pour cet article très instructif.

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