autres appellations possibles: instincto, instinctothérapie, instinctivorisme, anapsologie
en anglais: instincto, instinctive nutrition, anopsology, instinctotherapy

L’instinctonutrition est une forme de crudivorisme incluant certains produits d’origine animale, qui prône un retour à l’alimentation originelle de l’humain. Sont donc exclus, entre autres, le lait animal et les céréales. Sont aussi exclus tous les aliments transformés, cuits, mélangés ou assaisonnés, qui dérèglent les mécanismes de régulation instinctive de l’appétit.

Pour de plus amples informations sur les aspects pratiques et théoriques, lire Instinctothérapie, Manger vrai (titre original: La Guerre du cru) de Guy-Claude Burger, celui qui a élaboré cette théorie alimentaire. Ce livre n’est plus édité, donc plus difficile à trouver, mais quelques ressources de qualité sont aussi disponibles sur Internet. Voir l’Association Instincto.net et le blogue Alimentation crue originelle.